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哎呀,我讲起南宁市火车站小巷子,真的是熟得不能再熟了!当年我刚搬到这边住,一条巷子没少钻,特别是为了吃米粉,硬是把这附近的店挨个试了一遍。后来朋友从外地来,想吃南宁风味,我直接带他去小巷子里的一家老店,吃完他说简直是“南宁味的天花板”。要问南宁市火车站小巷子在哪凯吃米粉才正宗?我这就给你掰扯清楚!

找对巷子:别走错地方,认准站前西路的老巷子

南宁市火车站小巷子其实就在站前西路,火车站广场往西走大概200米,看到一排老旧的骑楼,巷子就在那里面藏着。注意哦,不是站内的小吃街,那地方坑多,游客去得多,价格贵,味道一般般。要吃正宗的,还是要往小巷子里钻,那才是真正的“老南宁”。

经验分享:巷子里有家“老周米粉店”,门面小得很,招牌都褪色了。但就是这家,汤底熬得浓,米粉滑溜,辣椒油香得不得了。粉加卤味一碗大概15块,量足味正,吃一碗你会想再来一碗!

点单技巧:别光盯着米粉,卤味和调料是灵魂

来南宁市火车站小巷子吃米粉,点单也有讲究。桂林米粉的灵魂除了粉本身,还有卤味和调料。大部分小店都有自家秘制的卤牛肉、卤鸡爪、卤鸭翅,别光顾着吃粉,这些卤味一定要试。还有调料台上的酸笋、辣椒酱、蒜泥,自己加着吃,绝对地道。

像“老周米粉店”,他们家卤牛肉特别入味,酸笋也是自己腌的,香气扑鼻。记住,每次加调料别贪心,先尝一口再加,不然容易盖过米粉的原味。

防坑提示:有些店会端上来一盘小菜,没点的别动,有的是要另收费的。我碰到过一次,两片卤肉收了10块,心里滴血。

吃饭时间:早中晚都能吃,但错峰更舒坦

南宁市火车站小巷子的米粉店,大部分从早上六点就开门了,一直到晚上十点关门。如果你早上赶火车,顺路来一碗粉最合适;中午人最多,特别是附近上班族;晚上七八点也有不少老饕专门来吃夜宵。

推荐错开高峰时间,比如早上七点半到九点,中午一点到两点,晚上八点半以后,既不用挤,也能慢慢品味每一口。

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总的来说,南宁市火车站小巷子的桂林米粉是实打实的好吃,但关键是要找到对的店、点对的东西。听我的,站前西路的老巷子,“老周米粉店”绝对不会让你失望!

关键词:南宁市火车站小巷子、桂林米粉、站前西路、卤味、正宗老店

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