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哎呀,讲起库尔勒吃地道味儿,我心里起劲得很!我从小就在库尔勒长大的,烤馕、抓饭、手抓肉那点事儿,嘴巴刁得很。前两年我陪外地朋友来玩,硬是从大街跑到小巷,吃了个遍,才摸清了哪里是正宗,哪里是坑。你问我新疆库尔勒哪里有小巷子能逛出地道味儿?我给你说几个地方,准靠谱。

想吃地道抓饭,去东环路的小巷子

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库尔勒抓饭好吃的地方多,但说到地道,我推荐东环路附近的小巷子。有一家叫“马师傅抓饭馆”,位置不显眼,藏在一个巷子里头,门口挂的招牌都小得很,但味儿绝对正宗。他们家抓饭用的羊肉是当天现杀的,米也选得好,油亮亮的,香气扑鼻。

去“马师傅抓饭馆”,抓饭一份30块,冬天配碗热奶茶,再来块馕,绝了!不过注意,这地方下午两点就收摊了,错过就只能等第二天。

巷子不好找,你导航到“东环路加油站”,站在加油站对面往巷子里走50米,看到门口挂着红灯笼的小门就是了。

想吃特色烤肉,去南门市场后头

库尔勒的烤肉,随便找一家都好吃,但要地道得让本地人都竖大拇指,那得去南门市场后头的小摊。那里烤肉摊子多,选最靠市场里头的一家,摊主是个四十来岁的大叔,手艺在这一片出了名。他家烤肉用的都是羊羔肉,一串一块半,肉嫩得很,撒的孜然辣子也特别香。

南门市场后头的烤肉摊,晚上六点后最热闹,建议七点去,不然就得排队。别忘了加个烤馕,烤馕夹烤肉,咬一口,你就觉得来对了。

市场后头小摊子多,认准摊主穿的蓝白围裙,摊子上挂的“阿布拉烤肉”招牌,绝对错不了。

想喝酸奶子,去老城巷子里的“阿依古丽酸奶铺”

库尔勒的酸奶子也有讲究,超市里的成品酸奶和小巷子里的手工酸奶,那味道差得远。你要喝最地道的,推荐去老城巷子里的“阿依古丽酸奶铺”。她家的酸奶是自己发酵的,酸甜刚好,不兑水,也不放乱七八糟的添加剂,真正的新疆味儿。

“阿依古丽酸奶铺”的酸奶,10块钱一碗,可以加葡萄干、核桃仁和蜂蜜。我每次喝完都觉得肚子舒服得很,特别适合饭后解腻。

铺子位置在老城小学对面的巷子里,走进去十几步就能看到,门口摆着几个绿色小桌子,招牌写着“古丽酸奶”三个字。


库尔勒的小巷子里地道味儿多得很,抓饭、烤肉、酸奶子都有正宗的地方。记得按我说的地址去找,准没跑。吃饱喝足,才算不虚这趟新疆之旅。

关键词:库尔勒小巷子、地道抓饭、南门市场烤肉、老城酸奶铺、库尔勒美食

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