来源：建筑行业飞哥，作者： ，：

唉哟！俺跟你讲，济南这地方，说起洗荤，那是俺从小吃到大的事儿。小时候跟俺爹去老城里啃羊骨头，再到如今自己带外地朋友转大街小巷找正宗味儿，真是越吃越有门道。俺是地地道道的济南人，干了多年厨师，嘴刁得很。今儿就给你整明白——在济南想找洗荤最好的三个地方，去哪儿靠谱、咋花钱值当。

老字号永庆楼，经典味儿没跑

永庆楼，这地方你要是济南人没听过，那就白活了。这老字号在经四路上，具体地址是经四路万达广场东边，济南人都熟门熟路。特色就是老济南味儿的“全羊宴”，羊肉汤、羊肚、羊血啥都有，尤其他家的羊肉煮得嫩得很，蘸点蒜泥一口下去，绝对过瘾。

价格中等偏高，人均80-120块钱，看你点啥。注意啊，他家周末和节假日人爆满，想吃得舒坦，最好提前一天订座。我领过几个外地朋友去吃，都夸地道得不行。

死办法：吃全羊宴最好4-6个人一起去，这样点一锅全羊汤，配点特色小菜，既划算又能尝全。

英雄山路的“羊汤一锅”，实惠又地道

如果你预算不高，又想吃得实在，那英雄山路上的“羊汤一锅”是俺的推荐。这家店位置在英雄山路和二环南路交界附近，靠近英雄山文化市场，招牌不大，但老街坊都认。

他家主打的就是一锅羊汤，配点油饼和咸菜，特别适合图实惠的食客。羊汤一碗20块钱左右，加点羊肉也不过40块以内。汤浓味正，冬天喝一碗，浑身都冒汗。

避坑招数：一定要早点去，尤其冬天中午饭点，去晚了好料都没了。别让老板给你端那些“薄味儿”的汤。

南门小吃街里的“羊肉串大王”，撸串必去

说到洗荤，怎么能少了羊肉串？南门小吃街上的“羊肉串大王”，那可是撸串的老地方。这家摊位靠近曲水亭街南口，紧挨护城河，晚上尤其热闹。

他家羊肉串都是现穿现烤的，肉块大，腌得透，撒上孜然辣椒，烤得外焦里嫩，一口塞嘴里，香得你直喊“香呐”。价格也公道，一串3块起，撸个二三十串，配点啤酒，撑得你回家睡不着。

独家经验：别点太多素串，老板烤素菜手艺一般，专攻肉串准没错。

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总的来说，在济南洗荤，永庆楼的全羊宴吃的是经典，英雄山路的“羊汤一锅”图的是实在，南门小吃街的羊肉串撸的是热闹。记住俺这几招，准保你吃得满意。

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