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哎呀，别提了！头些年我第一次去德州火车站后面那巷子，差点走得迷了路。后来熟了才发现，那地方藏着不少门道，光吃的就够研究半天！我是地地道道的老德州人，从小到大，火车站那一片儿我摸得比家还透。今天就给你们好好讲讲，德州火车站后面的巷子到底有啥故事跟好吃的。

火车站后巷的卤味铺子，几十年老味儿

先说说最有名的卤味吧。火车站后面的巷子里，有家叫“老黄卤味”的铺子，门脸不大，但人气老旺了。我记得小时候，家里人去火车站接人，总得顺道带一份卤肉回来。那味儿，哎呀，真是扎实！

他家的卤味特色是用老汤熬出来的，汤底听说传了三代，连锅都不舍得换。我最推荐的是卤猪蹄和卤豆腐，猪蹄软糯筋道，豆腐吸饱了卤汤，咸香入味。一份猪蹄大概20块，豆腐5块一块，真不贵。

独家经验：去“老黄卤味”下午3点前一定要到！晚了很多东西就卖光了，特别是猪蹄，一到饭点儿，准没你的份。

巷子深处的手擀面馆，低调但绝对惊艳

再往巷子深里走，有家叫“王记手擀面”的馆子，门口挂着个红灯笼，招牌都掉了漆。外地人看了可能觉得破破烂烂，但赏金本地人知道，这是宝藏！

他们家手擀面全手工的，宽面条，劲道还不失滑溜感。浇头有牛肉、炸酱、还有一款辣子鸡丁，辣香辣香的，特开胃。一碗面十几块钱，加点浇头最多二十出头，量还特别足。

避坑招：别点凉菜，真心一般。只冲着手擀面去就行了，尤其是牛肉浇头，肉多汤浓，绝对值回票价。

那些年被低估的小摊——看似平平无奇，其实很惊艳

巷子里还有不少路边摊子，虽然没那么有名，但有些是真不错。我印象最深的是一个卖煎饼果子的老大爷，摊位就在巷子口靠近公交站的位置。他家的煎饼是用绿豆面做的，卷上本地的酱菜、炸脆饼，再加个鸡蛋，那叫一个香！一份煎饼果子7块钱，吃完饱得能扛半天。

不过，摊贩流动性大，不一定天天都在。想找的话，最好早上8点到10点之间去，那时候摊子还没撤。

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总之，德州火车站后面的巷子不光有故事，吃的也藏了不少惊喜。下回去德州，别光顾着火车站南广场拍照了，往后头巷子里钻钻，保准让你不虚此行。

标签：德州火车站、老黄卤味、手擀面馆、巷子美食、德州小吃

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