哎呀,讲起顺德大良的小巷子,我系睇住呢啲巷头巷尾长大的。以前念书放学,最钟意拐进巷仔里头买碗双皮奶,后来做厨师,干脆天天跑巷子试味道。你讲顺德好吃好玩的,单系大良小巷子里藏着的够你玩几个月。今次讲嘅就系点样找对地方、避开坑,食得开心又值当。
巷子里头有啥?识得拣才冇走冤路
大良的巷子,讲真系千条万条,唔熟路就容易捱冤枉。好多人冲着双皮奶来,结果跑去大路旁边嗨贵嗨普通嘅店,唔知巷仔里头有家叫老字号仁信,出品稳扎稳打,双皮奶8蚊一碗,够滑够香。我讲句实话,有啲巷子头嘅铺头,标榜地道,但系冰糖水加得多,甜得腻人。
小巷子里头,双皮奶等甜品认准仁信,位置系顺德大良文秀路附近嘅巷子。唔好睇路边嘅招牌大嘅,入巷仔先系正嘢。
另外仲有猪杂粥,你去大良新基路嘅巷子里,嗌一碗,分量足够两个人食,猪肝猪肚够嫩,粥底够火候,价钱系20蚊上下。记住,巷仔里嘅粥,讲求火候,唔好心急,慢慢煲出香味。
避坑招数:睇人流量,唔好盲目跟风
有啲巷子头嘅店,专门整靓招牌吸引游客,但系出品唔稳阵,价钱仲贵得吓人。举个例,大良新桂路附近有家“网红牛杂”,排队排到街口,但食过一回我就话唔值,牛杂煮得唔够酥,仲带腥味。反而巷子里头嘅无名牛杂档,煮得够入味,牛肚牛筋都弹牙,10蚊一碗,性价比高。
避坑嘅关键:见到排长队嘅网红店,唔好盲目跟风,先问清楚本地人意见,或者睇食客嘅碗底,睇佢哋食得爽唔爽。
仲有啲地方,唔使讲招牌,睇老板面相就知能唔能整好嘢。例如大良凤岭路里头,有家卖传统家乡糯米鸡嘅档口,老板系中年妇女,煮糯米鸡煮咗二十几年,口味扎实,价钱10蚊一个,冇花头但系够地道。
唔止食,仲有玩得好嘅地方
食完找玩嘅地方,巷子里头有啲老建筑值得睇。例如大良文秀路附近有家老宅,改成了文艺咖啡馆,叫“巷里时光”,睇书饮咖啡一下午,点杯手冲咖啡30蚊左右,环境够静,适合慢慢感受顺德嘅人情味。
或者去凤岭路附近嘅顺德古玩市场,巷子里头藏住好多老物件,睇得唔买都长见识,价钱从几十块到几百块都有,讲价靠手段,唔好睇见稀奇就乱开价。
大良小巷子里面,食得好玩得好,贵在识拣。下次去顺德,记住入巷仔慢慢寻宝。
标签:顺德大良、小巷美食、避坑指南、地道小吃、巷子玩法
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