哎呀,卖批这个事儿,不是我吹,我在大理这片子踩了三十多年,火车站那地方我闭着眼都晓得啥事能搞,啥事搞不得。我以前带着外地朋友来这边摆过摊,吃过亏也赚过钱,走过不少弯路。今天就给你们掰扯掰扯,大理火车站卖批的注意事项和注意事项,听完你就晓得咋样搞得利索、少踩坑!
选位置:大门口人多,但更考验胆子
你要是在大理火车站卖批,选位置第一步很关键。火车站大门口是人流量最大的地方,尤其是早上八九点、下午五六点,人多得跟赶集似的。但你也晓得,地方人多,城管盯得也紧。
我以前试过在大门口摆摊,上午不到九点,摊子刚铺开不到半小时,城管就来了。后来我学乖了,选了侧门的位置,虽然人流量稍微少点,但更稳定,不容易被人赶。
死办法:火车站侧门靠近出租车停靠点那边人流还可以,尤其是送客的家属在那里等人,买点小吃小玩意的几率大。摊子摆得靠墙一些,别挡路,城管看你不碍事一般懒得管。
卖啥:吃的永远不过时,但得选对时间
我说句实话啊,在大理火车站这种地方,吃的东西最好卖。早上七八点,卖点煎饼果子、包子、豆浆,过路人随手就买;下午五六点,烤串、卤菜这类东西是主力。我以前卖过自家卤的鸡爪,下午不到六点,就卖出去了三十多份,还没到晚上就清空了。
不过注意,卫生这一块一定要搞好,火车站附近检查严,尤其是卖吃的,最好带个干净的桌布铺摊,穿个围裙,显得干净利索。
死办法:下午五点到七点这个时间段,绝对是卖吃的黄金时段,主打热乎、解馋的小吃类,别搞太复杂的,简单易带走的最好。
价格:别贪心,量大跑得快才是王道
再跟你说说价格,大理火车站这片子,人来人往的,价格太高没人买,太低你自己亏本。所以啊,定价尽量跟市区的小摊价差不离,比如一份烧烤三块一串、一份卤菜十块二十块的,这个价位人家觉得合理,买的人多。
还有一点,带零钱,别整成买家没零钱找不开,最后把人劝跑了。我每次出摊,零钱带个两三百,基本能应付整天。
死办法:价格比市区稍微贵个一两块就行,别超过三块,买家心里能接受,跑量才是关键。
卖批这事儿,在大理火车站只要选对位置、卖对东西、定对价格,基本就能稳稳当当搞起来。别心急,多观察,一次比一次顺手!
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