来源:庆大霉素,作者: ,:

哎呦,不晓得你晓得伐,当年登云路小巷子刚冒起来的时候,我还在那条巷子里卖锅盖面。那时候巷子不大,摊头倒是挤得满满登登的,啥烧饼、豆腐脑、锅盖面都有,吃得人从早到晚络绎不绝。我做了好些年,后来转行了,但嘴巴还是没闲着,隔三差五就克尝尝。现在么,这条巷子早不是以前那样了,可好吃的也不少,今天我就给你讲讲,登云路小巷子里哪些值得一试,怎么吃才划算。

锅盖面:老镇江人的拿手好戏

讲到登云路小巷子,锅盖面肯定是跑不脱的。你要是没吃过镇江的锅盖面,那感觉就像冬天没吃过腊肉一样缺点啥。巷子里头吃锅盖面的地方不少,我推荐你去离巷口不远的那家“老孟锅盖面”,店面不大,招牌还挺旧的,但味道正宗。面条是用传统的竹篾锅盖压出来的,汤头浓郁,码子更是实在,焖肉、鸡蛋、素鸡随便配。

我前两天才克吃过,点了碗三鲜面,外加个焖蛋,总共也就18块钱,吃得我肚皮撑得不得了。记住了,锅盖面一定要趁热吃,那股子鲜劲儿才足。

另外提醒你,别被巷子里那些花里胡哨的网红店骗了,几家装修得光鲜亮丽的,都是外地人开的,味道偏甜,跟正宗的镇江味差老远了。

豆腐脑:清早来一碗,暖胃又暖心

登云路的豆腐脑摊子多,但要找对味儿的,就得起早。早上七点之前去“阿香豆腐脑”是个不错的选择,就在巷尾靠近菜市场的位置。阿香家的豆腐脑是咸口的,里面放了豆芽、榨菜、紫菜,还能加点油条碎,喝一口热乎乎的,别提有多满足了。

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价格也公道,一碗豆腐脑只要6块钱,加油条也就8块,关键是她家用的料新鲜,豆腐脑滑溜溜的,一点不腥。比起那些袋装速成的,好太多了。

我以前带外地朋友克吃,他们一开始还不信咸豆腐脑好吃,喝了一口立刻改口:“啊哟,真香!”吃完还打包了一份回去给家人尝。

不过阿香家生意好的时候人多,去晚了可能要排队,最好早起点,七点半到那儿就差不多了。

烧饼:街头巷尾的经典小吃

登云路上的烧饼摊子,数来数去有三四家,但能让我念念不忘的,就只有“二宝烧饼”。这家摊子开了快二十年了,就在巷中段,旁边是家卖水果的店。二宝家的烧饼是现烤的,外皮酥脆,里面的芝麻馅甜而不腻。最妙的是,他家烧饼不偷工减料,芝麻馅塞得满满登登的,掰开来都能闻到香气。

一个烧饼3块钱,便宜又实惠。我经常早上买两个烧饼,配杯豆浆,10块钱不到就能吃得饱饱的。要注意的是,二宝家的烧饼下午就卖得差不多了,想吃一定要赶在中午之前。

有次我克晚了,问老板还有伐,老板摇头说:“今天早上就卖光了,明天早点来哦!”所以,想尝的朋友记得到点去,不然空手而归可惜了。

总的来说,镇江登云路小巷子虽然不大,但吃的东西却不少。锅盖面、豆腐脑、烧饼这些老镇江味道都值得一试,关键是要找对地方。别被外观骗了,多问问本地人,少被坑。

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