哎呀,讲起吉安城中村的小巷子,那真是我的地盘哇!我从小在这边长大,巷子里哪个摊位饭香、哪个店老板脾气硬,我都晓得。前几年一个外地朋友来吉安,非要我带他去尝尝地道的地方美食,结果走了几个巷子,他连啤酒鸭和米粉的差别都学会了。今天,我就给你讲讲吉安市城中村小巷子里的吃喝门道,看你能不能找到最地道的味道!
巷子里的早餐米粉,选对店才有灵魂
吉安的早餐就是米粉,巷子里的米粉摊子,味道各有千秋,关键是要会选。像城北的红桥头巷子,早上六点到九点人最多,老板娘做的拌粉特别入味,辣椒酱是自己炒的,就是要排队;还有莲塘路小巷,这家的汤粉讲究汤底,骨头熬的清甜,米粉劲道,吃一碗才6块钱。
早上去吃粉有个窍门:别选门口看着干净的,选巷子深处人最多的摊子,味道才地道。像我常去的那个拌粉摊子,摊前桌子看着旧,但味道能吊住你的胃口!
吃粉的时候别忘了加点炸豆皮和卤蛋,豆皮一块钱一片,卤蛋两块一个,搭配着吃更有味道。还有,要是店里有自家腌的泡菜,千万别错过,酸酸辣辣的,解腻又开胃。
啤酒鸭和猪脚,晚饭一定要去巷子里找
晚饭时间,吉安城中村小巷子里最出名的就是啤酒鸭和猪脚了。要吃啤酒鸭,我推荐城南的凤凰巷,这家用的是本地麻鸭,啤酒下锅后加了几种中草药,味道特别香。价格按斤算,38块钱一斤,两个人吃一锅,配点米饭刚刚好。
猪脚的话,得去文峰路的周记猪脚,他们家的猪脚卤得透,软糯香甜,入口即化,价格也实惠,一只猪脚差不多28块。要是喜欢带点辣味的,可以让老板多撒点他们自家做的辣椒粉,特别提味。
吃啤酒鸭的时候记得问老板加点汤,汤里泡米饭吃特别香。我每次去凤凰巷那家,老板都知道我的习惯,还多给点香葱和蒜苗,就冲这个服务,我都认他家了。
小巷子里的甜品摊,收尾必备
吃完正餐,想来点甜品?城中村的小巷子还有几个传统甜品摊,别错过。比如吉州区的小东巷,有人专做芝麻豆腐花,每碗3块,芝麻酱特别香;还有城北老市场巷,有一家卖红糖糍粑的,糍粑外焦里糯,红糖汁甜得刚刚好,一份才5块钱。
甜品摊一般开到晚上9点,要是想吃,最好避开高峰期,不然排队要等好久。像小东巷那家豆腐花,周末晚上七点多排队能排到巷口,去晚了就没了。
吉安市城中村小巷子里的吃喝,讲究的是地道和实惠。选对地方,花小钱就能吃出大满足。下次去巷子里,不妨试试我推荐的这些摊子,保准不让你失望!
关键词:吉安市城中村小巷子、米粉、啤酒鸭、猪脚、甜品
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